哪些人不适合吃皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥的副作用

主料:

紫菜（一张）、猪肉馅（100克）、鸡蛋（两个）、韭菜末（25克）、植物油（适量）、葱末（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）

做法步骤：

1、鸡蛋磕入碗中，一半与猪肉馅、韭菜末及所有调料拌匀，另一半与水淀粉、盐拌匀备用。

2、锅烧热，擦少宁德市癫痫治疗费用有多少许油，将鸡蛋液摊成圆形蛋皮盛出。

3、把鸡蛋韭菜馅抹在蛋皮上，上面放一张紫菜，再放一层猪肉韭菜馅抹平；将两侧向里折一个小边，再从两头向中部卷起，止中部合拢，用净纱布扎好，制成蛋卷，入蒸笼蒸约30分钟，至熟透。

4、将紫菜蛋卷切小段，整齐地码盘即可。

紫菜的热量(卡路里)35千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰软坚、清额叶癫痫病怎么治疗热利水、补肾养心等功效；可与车前子、蜂蜜、墨鱼搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与生菜、桂圆、小米搭配；与茶叶、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；

植物油的热量(卡路里)533千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；

水淀粉的热量(卡路里)73千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；