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发布时间:2022-05-01 02:36:27
主料:
桂鱼(1条)、料酒(15克)、胡椒粉(适量)、味极鲜酱油(5克)、盐(适量)、大葱(适量)、姜(适量)、红辣椒(适量)、调和油(10克)、花椒油(2克)
做法步骤:
1、桂鱼一条掏去内脏。
2、切掉鱼尾,鱼鳍,鱼身切花刀 撒上胡椒粉,倒料酒,放葱姜腌制20分钟。
北京平谷区哪里有治疗儿童癫痫的医院3、把腌鱼的汤汁倒掉,葱姜塞进鱼肚,倒上味极鲜酱油,少许盐,放进蒸锅打火蒸10-15,分钟。
4、蒸鱼的同时准备些葱丝,姜丝,辣椒丝,香菜。
5、蒸熟的鱼葱姜捡出。
6、炒锅烧热倒进调和油炸香葱丝,姜丝,辣椒丝。
7、把炸好的葱姜丝浇在鱼身上撒上香菜,鲜美的的清蒸桂鱼做好了。
桂鱼的热量(卡路里)117千卡;具有补气血、益脾胃等功效;可与丝瓜、豆腐搭配;与枣、西红柿、毛豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
胡椒粉的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;
大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与基围虾、樱桃、豆豉搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量(北京癫痫病医院最好的卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与海虾、花菜、娃娃菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
调和油的热量(卡路里)900千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、润肠、高血压等功效;
花椒油的热量(卡路里)900千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;