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主料:

鲫鱼（一条）

辅料:

红尖椒（两个）、绿尖椒（两个）、姜（10克）、蒜末（10克）、外婆菜（250克）

做法步骤：

1、新鲜鲫鱼一条，活杀，清理干净；。

2、生姜大蒜切末，红绿尖椒切圈；。克拉玛依市癫痫病的早期治疗

3、外婆菜解冻；。

4、煎锅入油，中火烧到八成热时下入鲫鱼煎至两面焦黄；。

5、将煎好的鲫鱼放入砂煲底部；。

6、用煎过鱼的油，将姜蒜末、青红椒爆香；。

7、下入外婆菜，炒散，然后加入盐、陴县豆瓣、剁椒酱、醋和一大杯清水，搅匀，煮至沸腾时关火；。

8、将锅内的外婆菜连同汤汁一起倒入砂煲中，盖上锅盖，小火再焖煮20-25分钟即可。

鲫鱼的热量(卡路里)108千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效；可与西红柿、蘑菇、木耳搭配；与茶、芥末、猪肝相克，同食可能会引起不适；