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端午节吃货团寻找地道民族美食

灿烂那京城的闺蜜前几天从京城返乡,计划好,去青岛玩几天,早早在网上定了旅馆和饭店。因为灿烂第一次自己开车去青岛,怕上班时间被堵在路上,所以昨天一早我们便起程了。一路还算顺利,一个半小时的车程,顺利到达旅馆。天公也作美,下了几天的雨也停了,到青后,太阳露出了笑脸。吃过早餐,一行七人便奔赴石老人海水浴场。浴场附下海,就遇到这可恶的水母,讨厌死了!在这里提醒大家,下水千万要注意呀! 被水母咬到,不能吃辣的东西,葱、姜、蒜的都不能吃!灿烂给同学做了这个菠萝咕老肉,酸甜口味的,安慰一下郁闷的心!恨!

准备好原料

大蒜切成末

里脊切成大块

大虾去虾肠虾线后去皮剥出虾仁,与里脊混合,加入适量盐、生抽、料酒腌十五分钟

菠萝切块

鸡蛋打成蛋液

将蛋液倒入肉中混合均匀

肉块和虾仁分别蘸上面粉

锅内入油

油六成热时,放入虾仁炸

虾仁炸至金黄捞出

再放肉块炸至微黄捞出

大火加热油锅,入肉块复炸至金黄捞出

锅内留底油

爆香蒜末后,滴入少量白醋

放白糖。再放番茄酱,炒匀,加少许水,煮开。加少量水淀粉熬至汁黏稠

放入虾仁和肉块、菠萝块炒匀

出锅前洒入少量葱花装饰

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