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发布时间:2022-05-01 02:39:02
营养信息
营养素含量(每100克)热量(大卡)316.67碳水化合物(克)26.99脂肪(克)20.51蛋白质(克)5.66纤维素(克)0.57热量:317 大卡(100克)
分类:其他西餐
评级 :
烤 :烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质,不利于健康,减肥期间应尽可能少食。
原料:鸡蛋 150.0g 白砂糖 150.0g 小麦粉(标准粉) 90.0g 黄油 40.0g 雪印咖啡鲜奶油 360.0g 曼哈顿酒(30.6%) 15.0g Country Goodness田园脱脂牛奶 30.0g 可可粉 23.0g 饮用水 50.0g
详细说明
材料:海面蛋糕胚材料:鸡蛋3个 / 砂糖90g /面粉 90g /奶油香精 数滴 /黄油 40g /水 一大勺/
鲜奶油材料:液体鲜奶油 1.5杯 /砂糖 3大勺 /郎姆酒 一大勺 /牛奶 1-2小勺 /糖浆若干
准备:烤箱设定160度温度,预热;面粉过筛2次;黄油一勺,融化后均匀的涂在烤盘内侧,放入冰箱冷
却凝固后,使用时洒上一层面粉,并且抖掉
多余的面粉;小锅内将黄油和水加入做好黄油液。
贵阳专看癫痫医院制作过程:
1.容器内放入鸡蛋,砂糖,奶油香精,垫在装有热水的锅子上,用电动搅拌器高速打2分钟
2.将容器挪开垫着的锅子,用电动搅拌器再打2分钟,一边冷却一遍打至原来的材料打成4倍大左右。
3.面粉分3次,一边搅拌一边加入和做好的黄油液交替加入,然后快速搅拌均匀。
4.将蛋糕生胚倒入烤盘,轻轻的在桌子上顿几下,以去除气泡。
5.放入烤箱160度烤45分钟左右。取出自然冷却。
6.干净的容器内,放入鲜奶油,砂糖,洋酒,浸在放有冰块和水的大容器内,用电动搅拌器打成鲜奶油。
7.完全冷却的蛋糕薄片,涂上一层糖浆,再涂上一层鲜奶油,在一边卷起成卷筒状,用保鲜膜包好放入冰箱冷却定型,然后取出切4分之1下来装在卷筒上成树杈状,然后裱上加入可可分(1 1/2 tbsp)的鲜奶油,用叉子整出粗糙的树皮状,装饰上巧克力即可。