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食药监总局 食药受理投诉60日内需反馈处理结果 - 民福康健康

主料:

油皮原料:(适量)、中粉125克(适量)、细沙糖15克(适量)、猪油50克(适量)、水50克(适量)、油酥原料:(适量)、低粉104克(适量)、猪油.52克(适量)

做法步骤:

1、油皮原料中,将猪油和中粉、细沙糖混合,搓成屑状,再加水和成光滑的面团,用保鲜膜包好,静置30分钟。

2、油酥原料中,将猪油和中低粉混合揉成面团,用保鲜膜包好,静置30分钟。

3、将松驰好的油皮面团和油酥面团分别分隔成12份。

4、将油皮压扁,放一个油酥,包好,按扁,擀成牛舌状,从外往内卷起来。

5、把卷好的面团,再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。再次把面片卷起来。

6、将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片,用刀分成四份,中间不要切断。

7、将面皮呈放射状切成细条,铲起切好的面皮,包上南瓜馅。

8、留出边缘的部分,用虎口收紧,放在烤盘中,边缘部分向外翻,整理出花瓣的形状。

9、顶部刷蛋黄液。

10、烤箱预热180度,中层上下火180度,25分钟即可。

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