您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 01:43:36
主料:
菠菜(1把)、面粉(200克)、火腿肠(1根)、鸡蛋(1个)
辅料:
奶酪(1片)、海苔(1张)、猕猴桃(1个)、沙拉酱(适量)、芦笋(2根)
做法步骤:
1、菠菜洗净焯水后打成汁,过滤。
2、加盐、面粉、鸡蛋调成糊。
3、平底锅烧热加适量油抹匀,舀一勺面糊摊成饼。
4、翻面再摊一会。
5、火腿肠剪成荷花瓣和花骨朵的形状,取几根芦笋当荷花茎,组合在相应的位置。蛋饼剪成圆形。
6、猕猴桃去皮,切下一片底部放平在荷叶上,剪下两片椭圆形的奶酪当“青蛙妈妈”的眼睛,再用海苔装饰眼珠和嘴巴,剪下两片火腿肠小圆片装饰脸,蛋饼用模具刻出脚,再用海苔剪一些可爱的“小蝌蚪”铺在“青蛙妈妈”的前面。
菠菜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与花生、羊肝、白茅根搭配;与猪里脊肉、豆腐、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量(卡路里)1383千卡;
火腿肠的热量(卡路里)212千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与菠菜、桂圆肉、小米搭配;与茶、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;