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发布时间:2022-05-01 01:45:34
1.将黑芝麻研加蜂蜜,搅拌开。备用
2.将酵母加入面粉中,用筷子搅拌开来
3.加温冰糖水,分次加入,边加边用筷子搅,从中间往四周搅
4.搅到面起碎块状
5.用手揉,揉到三光(面光、手光、盆光)
6.揉好的面,盖上盖,静置发酵
7.看,这是首次发酵好的面团。再揉将面团揉缩回去,再如此这般发酵
8.将二次发酵好的面团再揉,然后搓条,切剂子
9.擀成边薄中间略厚的包子皮
10.挖一勺馅儿搁面皮上
11.像包包子一样,周边捏起,倒扣过来
12.蒸屉上抹油,一定要全都抹到,这样就可以不用屉布了。将包好的芝麻包一一放上面
13.上锅蒸。冷水,大火,水烧开,17分钟,关火,再焖三分钟。揭盖
14.蒸好了,开吃
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