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发布时间：2022-05-01 02:43:14
怎么做番茄手擀面好吃?学做番茄鸡蛋手擀面需要哪些食材?为您提供番茄鸡蛋手擀面最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄鸡蛋手擀面!
番茄鸡蛋酱，浇在面上，那是特别地好吃。这酱也特别简单，而且材料方便，家里一般都备着，随煮随做，方便啊。
面粉 150克 水 65克 盐
番茄 3个 鸡蛋 2个北京哪家医院治疗癫痫病最好 蒜 酱油 黑胡椒末
蒜剁烂，番茄切块，鸡蛋打散
锅中放油，煎好鸡蛋，用铲分小块
锅中留底油，下蒜泥炒香
下番茄翻炒
加水，加黑胡椒末，小火熬至
大概半小时，加入鸡蛋，调入酱油，待用
面粉加水、盐，和成光滑面团，包上保鲜膜，醒半个小时
往垫子上撒干面，将面皮擀成薄面皮，大概2毫米左右厚
给面皮上也撒上干面粉，折起来
切成大概2、3毫米宽的
撒上干面粉，迅速抖散
煮开水，下面，捞起来，加入番茄鸡蛋料，撒上葱花
手擀面的面粉和水的比例直接影响面的口感。手擀面的面一般和得比较硬，一般是500克的面粉加水230克才有嚼劲。