雪菜毛豆鸡丁的家常做法

雪菜鸡丁的做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看雪菜毛豆鸡丁视频才能学会，但怎么做雪菜毛豆鸡丁最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道雪菜毛豆鸡丁吧。

食用油·30克　　酱油·3小匙　　料酒·1小匙　　味精·0.5小匙　　鸡肉·400克　　雪里蕻·40克　　毛豆仁·15克　　红辣椒·2个　　淀粉·适量

1.鸡肉洗净，切丁，放入碗中加淀粉、酱油拌匀，腌15 分钟；
2.雪里蕻洗净，切末；毛豆仁去皮，洗净；红辣椒去蒂、洗净，切丁；
3.锅中倒入食用油，依次放入辣椒片、毛豆仁炒香；
4.再加入鸡肉丁及雪里蕻炒熟，调入味精、料酒炒匀即可。
注意
清淡爽脆，微辣爽口。毛豆仁可以先煮熟再去皮，这样处理后不用长时间煸炒。