酥樱桃蛋糕的做法_怎么做酥樱桃蛋糕_如何做酥樱桃蛋糕

　　酥做法简单是的常见菜，不一定要看酥樱桃蛋糕视频才能学会，但怎么做酥樱桃蛋糕最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道酥樱桃蛋糕吧。

　　 酥樱桃蛋糕的食材和调料：1(蛋糕配料)

　　 低筋面粉 70克 黄油 100克 糖粉 50克 1个 盐 1/8小勺 泡打粉 二、5克 樱桃 80克

　　 酥樱桃蛋糕的食材和调料：2(酥皮配料) <如何治疗癫痫病/p>

　　 黄油 25克 糖粉 25克 高筋面粉 25克

　　 教您酥樱桃蛋糕的家常做法，如何做酥樱桃蛋糕才好吃

　　 一、 酥皮制作：将25克黄油软化，加入25克糖粉和25克高筋面粉，揉成面团。把揉好的面团放入冰箱冷冻室，直到冻硬

　　 二、 把冻硬的面团用刨丝器刨成丝，即成酥皮

　　 三、 蛋糕制作：把80克新鲜樱桃洗净去核，稍切碎(不要切太碎)

　　 四、 100克黄油软化后，加入糖粉、盐，打至颜色发白，体积变大

　　 五、 分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次

　　 六、 搅拌好的黄油应该是光滑细腻，不出现蛋油分离

　　 七、 把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里

　　 八、 轻轻搅拌均匀，成为蛋糕糊

　　 九、 把蛋糕糊倒入模具，4-5分满即可

　　 十、 在蛋糕糊上铺一层碎樱桃

　　 十一、 用筷子轻轻拌一下，让碎樱桃和蛋糕糊混合在一起。不用拌得太均匀

　　 十二、 拌好的样子

　　 十三、 在表面撒上酥皮

　　 十四、 放入预热好180度的烤箱，上层，烤到表面上色后，把温度降低到150度，烤盘移到下层，一共烤25-30分钟

　　家常美食小贴士：

　　1、制作酥皮的时候，黄油不需要打发，软化后直接和面粉、糖粉混合成团即可。 2、酥皮一定要冻得够硬，才能用刨丝器刨成细丝。 3、第4步打发黄油的时候，不要打得太发，否则蛋糕烤好后会回缩塌陷，但也不能不打发，否则蛋糕会不够细腻。总之，要把握好打发的尺度。 4、制作这款蛋糕的模具，可以用方形水果条模具，也可以用圆模，随意哈。 5、这款蛋糕烤好后，应该是表层酥脆，而内部松软细腻，加上樱桃的果香，十分可口。