粟子羊肉的家常做法

　　粟子的做法简单是里的常见菜，但怎么做粟子羊肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道粟子羊肉吧

　　菜系及功效：浙菜 工艺：红烧

　　粟子羊肉的制作材料：

　　主料：羊肉(肥瘦)400克,（鲜）250克

　　辅料：15克,红萝卜15克,辣椒(红、尖)10克

　　调料：植物油15克,芡粉5克,香油2克,大葱10克,姜5克,桂皮3克,八角3克,白砂糖2克,味精1克,酱油15克,江米酒15克

　　粟子羊肉的做法：

　　1. 红、白萝卜各对切成4小块；辣椒斜切成片；羊肉去毛与杂质，切成5厘米*4厘米的厚片。开水煮沸，羊肉入锅烫约1分钟，捞起洗净沥干，备用；葱姜洗净北京军海医院可以治好癫痫病吗分别切段、末。

　　2. 热锅加油，加葱段、姜末、辣椒爆香，羊肉放入小炒；放红、白萝卜块，桂皮，酱油，米酒加水，开小火焖煮1小时半，以筷子试插羊肉，如可穿透，表示羊肉已熟，去掉红、白萝卜及八角茴香，桂皮，放入粟子，小火焖煮2分哈尔滨癫痫病那个医院好钟，淋上生粉水10克（生粉5克加水）及麻油，翻炒数下即可起锅盛盘。

　　白萝卜：白萝卜忌、西洋参同食。

　　红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。