冬瓜玉米排骨汤的家常做法

　　怎么做汤好吃?学做冬瓜玉米排骨汤需要哪些食材?为您提供冬瓜玉米排骨汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬瓜玉米排骨汤!

　　这个做法非常简单，也是家庭经常炖的一种汤，一年四季都很适合。冬瓜有利尿消水肿的功效，玉米具有刺激肠胃蠕动，加速排泄的特性。同时，冬瓜和玉米也是瘦身的好帮手

　　排骨400g 玉米2根 冬瓜1块 姜5片 料酒少许 白醋少许 花椒数粒 盐适量

　　一、排骨洗干净后沥水。取锅加水，水开后，放入排骨和少量料酒，煮掉血色。大概2--3分钟捞出沥干。

　　二、玉米砍成大约4cm的小段。冬瓜切约3cm的块备用。

　　三、取砂锅，加水。放入姜片和花椒。

　　四、待锅中水开后，放入排骨。滴几滴白醋。煮开后转小火40钟。

　　五、加入玉米，小火再炖30分钟左右。

　　六、再放入冬瓜，小火继续炖30分钟。加盐就可以喝了。

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　　1，排骨也可换成棒子骨。

　　2，水要一次加足量，中间不要加水了。

　　3，后放盐更能保鲜，也能保护盐的营养成分。

　　4，冬瓜炖30分钟左右口感比较好，入口即化，很绵软。

　　5，玉米用甜玉米会更佳。

　　6，冬瓜有利尿消水肿的功效，玉米具有刺激肠胃蠕动，加速排泄的特性。同时，冬瓜和玉米也是瘦身的好帮手

　　7，喜欢胡椒味道的也可加少许胡椒粉。我个人更喜欢汤本身的鲜味，所以没有加。