香卤黄豆的家常做法

　　快回家了，还剩下些没吃完，就下锅卤了。我养了一锅很好的老卤，卤过很多次肉，现在拿来卤黄豆，特别香。卤好的黄豆，拿来当小吃，或者拌面吃都很不错。夏天吃的话，冰过更好吃。黄豆很有营养，对脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良等症状很有效，还能消水肿，很适合女性呢。

北京癫病中际灸砺勊gn="center">

　　1.准备材料。

　　2.黄豆提前半天泡发。

　　3.葱白切段，备好配料。

　　4.葱丝切好，泡在水中自然卷曲。

　　5.热锅下油，下配料炒香。

　　6.下泡好的豆子翻炒。

　　7.加入一勺白糖。

　　8.加入老卤烧开。

　　9.移到压力锅中，煲半小时即可。

　　10.卤好的黄豆可以继续浸泡在卤水中，更加入味。

　　没有老卤，用两勺生抽，一勺老抽代替。
　　夏天吃，冷藏后更好吃。