提拉米苏的家常做法

怎么做简单又好吃？需要哪些食材？「juniey」老师教你做法窍门，可以轻松做出正宗提拉米苏。

2020年注定不平凡，把每一个热爱美食的人都逼成了米其林大师，被禁足的日子不能吃美食实在是难以忍受，没有快递的日子材料更是不足，日子一天一天过，对美食的思念与日俱增，那就在我家厨房大干一场吧

自制手指饼若干，蛋黄2个，马斯卡彭200克，淡100克克，细砂糖25-40，水适量（调鱼胶粉），浓缩咖啡100ml，咖啡力娇酒20ml，鱼胶粉5-8克

做法分解3：黄打散加糖隔水融化

做法分解4：倒入糊里搅拌均匀

做法分解5：鱼胶粉加适量凉开水化开，用筷子会搅拌器迅速搅拌避免出颗粒融化不到位

做法分解7：淡奶油打发倒入奶油奶酪糊中翻拌均匀，如果容器够大就不用换碗了，这样就可以少一个洗盆子啦

做法分解8：手指泡入咖啡，记得咖啡一定是凉的

做法分解9：取一个干净的容器整齐码放手指饼干

做法分解10：倒入一层奶油奶酪，再铺一层饼干再倒奶油奶酪，铺平，有的是用裱花袋，我比较懒

做法分解11：放冰箱冷藏四个小时以上，取出后撒一些粉装饰也可以不用，开吃啦。因为蛋黄比较黄，所以成品颜色稍微有点深

。来自 juniey 的作品。