老人半夜上网打麻将 关注老人晚年健康生活 - 民福康健康

主料:

牛腩（一斤）、八角（两颗）、胡椒粉（少量）、料酒（两勺）、老抽（两勺）、酱油（少量）、花生油（少量）、生姜（七，八片）

做法步骤：

1、先将牛腩切丁，切好后过水，去腥。

2、过水后。将所有材料放进高压锅。压20分钟。可以放多点水。

3、牛腩弄好后。准备好米粉。然后米粉过水。过后水后。米粉装盆里。想吃多少米粉弄放多少。放上牛腩汤汁。放牛腩，喜欢吃葱花的就放。不喜欢吃的就不放了。好吃的牛腩粉就这样弄好了。很简单的。会做饭的人基本都会。

牛腩的热量(卡路里)283千卡；有利：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与香菇、土豆、姜搭配；与栗子、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

花生油的热量(卡路里)886千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、抗衰老、止血等功效；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；