葡萄干全麦红糖馒头的家常做法

怎么做干全麦红糖好吃？学做葡萄干全麦红糖馒头需要哪些食材？安静如烟老师为您提供葡萄干全麦红糖馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葡萄干全麦红糖馒头。

主料：全麦粉1000g，红糖120g+30g，白糖50g，食盐3g，葡萄干80g，酵母粉6g，温开水400ml

1. 准备好所需要的所有食材，准备一个大号和面盆。

2. 用温开水把120g红糖和50g白糖融成糖水，没有全部用红糖是因为孩子喜欢吃，又怕太上火，所以就用部分白糖代替部分红糖。加入备好的食盐，待糖水温度降至40度左右（跟给宝贝泡奶粉差不多温度）把酵母粉放入搅匀，备用

3. 把糖水加入全麦粉中，用筷子搅拌到能成为小片（抱歉这里少一张图片），然后取出面团放烘焙垫上揉搓。

4. 揉面时间大概15分钟，揉到面团表面较光滑，注意??揉面时候需要用到少量的面粉，所以不要把面粉一次都和完哦北京治癫痫病比较好的医院 p>

5. 和好的面团放入盆中醒发，加保鲜膜防止表面水分蒸发哦，醒面时间大概是一个小时。

6. 待面团醒发至原本的2倍时就可以了。

7. 取出面团，继续揉面，挤出大泡，把面团一分为二，分别揉搓，并用擀面杖擀成面皮。

8. 在擀好的面皮上撒上红糖和葡萄干，这个步骤是由嘟嘟小朋友完成的。

9. 把撒好葡萄干和红糖的面皮卷成一个长卷，接着就可以切小块塑形啦