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发布时间:2022-05-01 02:44:00
“虾皮和丝瓜煲汤味道极鲜,再加上毛豆和现做的土豆粉,主副食兼备,早晨来一碗棒棒滴。”
虾皮丝瓜毛豆宽粉汤的做法
1.准备食材。
2.取虾皮捡干净。
3.姜和蒜切粒,买的现做的宽粉条洗净。
4.毛豆剥皮,丝瓜削去皮。
5.起锅加入油和花椒小火煸香,煸香后捞出。
6.加入姜和虾皮,小火煸炒。
7.煸炒至金黄色,加入葱。
8.倒入开水,(根据自己吃的量加入水)中火熬至奶色,撇去浮沫。
9.加入毛豆和粉条煮。
10.丝瓜切成片,不要太薄。
11.粉条煮至八成熟加入丝瓜,胡椒粉、盐和鸡精调匀,丝瓜煮熟关火。
12.装碗的汤。
虾皮丝瓜毛豆宽粉汤成品图
烹饪技巧
煮好的虾皮汤一定要撇掉浮沫,丝瓜不要切太薄