蟹黄豆腐�}的做法_怎么做蟹黄豆腐�}_如何做蟹黄豆腐�}

　　蟹腐�}的做法简单是的常见菜，不一定要看蟹黄�}视频才能学会，但怎么做蟹黄豆腐�}最好吃，跟着的做法图解来做这道蟹黄豆腐�}吧。

　　菜系及功效：汤粥菜谱

　　主料：大肉蟹一只,酒一茶匙,仁四汤匙,嫩豆腐三块,油二汤匙,上汤一杯半,粟粉一汤匙,清水少许。

　　调料： 盐一茶匙,糖半茶匙,酒一汤匙。

　　把蟹洗刷干净，蒸二十分钟，拆取蟹黄和蟹肉，去除软骨豆腐每块切成小方块，用热汤浸透，沥干烧热花生油，用蟹肉拌炒，加青豆和调味料，注入清汤，候滚起，加豆腐滚透，以水调溶粟粉勾芡即成。

　　贴士:肉蟹以身重、生猛，腹部介于灰白颜色之间为好。