南瓜奶酪蛋糕的家常做法

　　怎么做好吃?学做南瓜奶酪蛋糕需要哪些食材?为您提供南瓜奶酪蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜奶酪蛋糕!

　　奶酪100克 低粉50克 南瓜泥50克 150克 蛋黄3个 黄油20克 蛋白3个 汁几滴 糖60克

　　一、南瓜切小薄片，蒙保鲜膜（记得用牙签戳几个洞）微波炉叮三分钟，用勺子压成泥

　　二、奶酪加20克糖，还有牛奶，隔水化掉，有颗粒最好过过筛，我偷懒，所以烤出来还可以看见小粒的奶酪

　　三、黄油加进奶酪糊，拌匀

　　四、一个一个加进3，拌匀

　　五、加入南瓜，拌匀

　　六、筛入低粉，拌匀

　　七、蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，打发到6、7分发

　　八、蛋白糊分三次加入6，切拌均匀。模具底部包上锡纸，倒入拌好的蛋糕糊，烤盘注热水，水浴法，中下层，150度，60分钟

　　九、烤好，稍放凉，轻轻剥离四周，脱模放凉，再冷藏