字谜：长河落日圆（打一字）

酥脆清香，麻咸爽口。

椒盐介绍

秋葵9根，2个，1/2汤匙，淀粉1/3汤匙，面1/2茶匙，调味盐1/4茶匙，盐少许，

椒盐秋葵的做法步骤

1、秋葵清洗表面；

2、切去头蒂、对破切开，在沸水中淖水捞出沥水、放凉。

3、鸡蛋放盐打散；

4、加淀粉、面粉；

5、调合均匀成糊状。

6、将秋葵放入蛋糊中，拌均匀；

7、多油烧至五六成热，分别下挂满蛋糊的秋葵；

8、将秋葵炸定型捞起，油烧至七八成热将秋葵倒入复炸、壳硬捞出沥油后夹入盘中；

9、洒上调味盐、花椒面，乘热食用。