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家常炮肉

原料：瘦200克，精葱150克，花生油50克，香油10克，酱油20克，米醋少许，绍酒5克，鲜姜5克，大蒜10克。

家常炮肉的做法

1、羊肉切成薄片，葱切成滚刀斜葱，姜去皮切成极细的细末，蒜去皮用刀拍了切成末。

2、把炒勺放在旺火上，放入花生油，待油烧热后，放入肉片，用手勺搅散，随即放入姜末、绍酒、米醋、酱油。

3、待肉片全部变为粉红色时，放入斜葱，用葱将煸出的肉汤和佐料汁吸入一部分，再放入蒜末，煸炒两下，加香油，癫痫病后遗症如何治疗装盘即成。

特点：味道醇香。

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