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　　怎么做茄汁大好吃?学做茄汁大黄花鱼需要哪些食材?为您提供茄汁大黄花鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄汁大黄花鱼!

　　大黄花鱼一条 葱 姜 酱油 料酒 盐 花椒粒 面粉 油 番茄酱 白糖 湿淀粉 小香葱

　　一、大黄花鱼清理干净

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　　二、用纸擦干鱼身表面的水分

　　三、在鱼身两面打上花刀

　　四、将鱼放到盘中，放入适量葱，姜，酱油，料酒，盐，花椒粒腌制一个小时以上，腌制过程中要翻动鱼身使其更加入味

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　　五、面粉放入盘中，将腌制好的鱼身两面均匀的沾满面粉，并且抖落多余的面粉备用

　　六、油温八成热放入鱼油炸

　　七、将鱼炸到两面金黄，外焦里嫩后捞出控油备用

　　八、锅里留底油，放入适量的番茄酱炒匀

　　九、番茄酱炒匀后加少量清水

　　十、接着倒入适量白糖翻炒均匀

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　　十一、倒入少量湿淀粉炒匀

　　十二、见番茄酱汁冒着均匀的小气泡即可关火，将番茄汁浇到鱼身上即可