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发布时间:2022-05-01 02:44:11
纸杯的做法简单是做法大全的常见菜,不一定要看巧克力纸杯蛋糕视频才能学会,但怎么做巧克力纸杯蛋糕最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道巧克力纸杯蛋糕吧。
做这个蛋糕的原因很简单,为了解决家里的巧克力酱~虽然做这个蛋糕的原因很简单,但是它的口感却不简单.巧克力蛋糕一直是我的心头爱呀~这个蛋糕,里面没有水份,却加了超多的液态巧克力酱吃起来香浓细滑.很香很好吃.它的热量很高.吃完1~2个,就感觉好饱哦.
巧克力纸杯蛋糕的食材和调料:
低粉100G,泡打粉1小勺,糖粉(巧克力酱已经含有糖份了所以我少放了觉得应该还可以再少些30G,巧克力酱(偶用的是好时的巧克力口感不错的巧克力香味浓郁)150g,1个,黄油55g,核桃仁碎屑适量
教您巧克力纸杯蛋糕的家常做法,如何做巧克力纸杯蛋糕才好吃
1.将回温的黄油稍微打发。
2.加入糖粉,打至完全融合。
3.分次加入蛋液,打发至体积增大,发白状即可。
4.加入巧克力酱,搅拌均匀。
5.搅拌均匀的样子。
6.筛入粉类,轻轻搅拌均匀。
7.搅拌均匀的样子。
8.撒上碎核桃仁,180度,20~25分钟。
小贴士:
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1.巧克力酱最好选择口感浓郁的,味道重的,如果没有的话,就用黑巧克力代替,大概80g的样子吧..
2.加入蛋液打发的时候,一定要分次加入.每次都要搅拌均匀后,才能再加蛋液.
3.打发的时间也不能过长,不然会油水分离的,影响成品的口感!
4.如果是用ACA-34L的JMS,那么就请调到150度的位置,在烤盘中,倒一些水(一点就好,开启热风循环,烤干后不需要加,并将热风循环关闭),烤制30~35分钟 ,放在第2层位置,在倒数第2层放一个烤,上面放一个烤盘,防止底部上色严重!!
5.可以在蛋糕糊里拌入些碎核桃仁,没有也可不放..