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发布时间:2022-05-01 02:44:17
星焰蜂蜜的做法简单是做法大全的常见菜,不一定要看星焰蜂蜜蛋糕视频才能学会,但怎么做星焰蜂蜜蛋糕最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道星焰蜂蜜蛋糕吧。
星焰蜂蜜蛋糕的食材和调料:
全蛋1090公克,细砂糖861公克,麦芽糖115公克,蜂蜜115公克,奶粉46公克,低筋面粉574公克,白兰地50公克
教您星焰蜂蜜蛋糕的家常做法,如何做星焰蜂蜜蛋糕才好吃
1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中�m平,再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将低筋面粉、奶粉过筛2次以上备用。
癫痫该怎么治疗方法3.将材料中的蛋、细砂糖先拌匀后,再开火加温至43℃左右,再加入蜂蜜、麦芽糖拌匀,倒入搅拌缸中。
4.作法3先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,再将作法2倒入,先用慢速搅拌两、三下,转中速搅拌约20秒至均匀,再加入白兰地拌匀即可。
5.取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。
6.作法5倒入木框中,抹平表面,进炉烤焙,烤焙温度上火180℃,下火160℃。
7.进炉之后90秒,取出用括板抹平面煳,去除气泡,再喷一点水(重复此步骤三次,每次间格90秒,取出抹平喷水一次)。
8.继续烤约20分钟至表面上色,取出用刀子将面煳四周割开,表面先盖上一张烤焙纸、再加盖一个烤盘,继续烤至熟即可。
9.出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开,取出木框,将烤焙纸慢慢撕开,蛋糕移至出炉架上放凉即可。