传统的蛋挞的做法步骤详细

主料:

西红柿（600）、洋葱（半个）、大蒜（1小头）

辅料:

橄榄油（2大勺）、黑胡椒（1大勺）、披萨草（1大勺）、盐（2小勺）、白糖（1小勺）

做法步骤：

1、番茄洗净，开水中烫一下，去皮，切小块，备用。

2、洋葱和蒜洗净切碎备用，推荐个工具：宜家的拍碎器，快，还不辣眼睛，拆洗也方便，就是小贵。

3、锅烧热+橄榄油+洋葱和蒜，炒香。

4、倒入西红柿碎，小火咕嘟吧，时不时过来搅拌一下避免糊锅，不搅的时候最好盖着盖尔，不然一会锅台惨了。

5、开始粘稠了+黑胡椒+披萨草+糖+盐，尝尝，缺啥补啥，再熬熬就可以出锅了。

6、还是装在开水煮过晾干的玻璃瓶里，这个量我出了350g的酱。

西红柿的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与圆白菜、鸡蛋、鲫鱼搭配；与冰棒、桂鱼 、草鱼相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与松子、猪骨、猪肝搭配；与皮皮虾、虾、全国最好的癫痫医院小龙虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与五花肉、排骨、猪肉搭配；与芒果、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；