南瓜腊肠焖饭的家常做法

　　白切图解做法简单是猪肝做法大全的常见菜，不一定要看白切猪肝图解视频才能学会，但怎么做白切猪肝图解最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道白切猪肝图解吧。

　　上个简单的菜，我发觉在我发过的菜式中，还是简单的菜最受欢迎，相信这个你们也会喜欢的。

　　白切猪肝图解的食材和原料：

　　猪肝、料酒。

　　蘸汁：

　　蒜茸、生抽、白糖、香麻油。

　　教您白切猪肝图解的家常做法，如何做白切猪肝图解才好吃

　　1、猪肝在流动的水下反复冲洗干净；

　　2、入锅，放水没过猪肝；

　　3、放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟；

　　4、关火开盖，等猪肝凉后，把猪肝从汤水中取出，用快刀切成薄片，摆盘；

　　5、用蒜茸，生抽，白糖和香麻油调成味汁。吃的时候蘸味汁食用。

　　小提示：

　　1、煮猪肝时要用小火慢煮 ，大火容易把猪肝煮出很多大的空洞。

　　2、猪肝煮好后要泡在煮猪肝的汤里待凉，吃的时候再从汤里取出切片，吃不完的也快要放回汤汁里泡着，否则猪肝会变的干巴巴的就不好吃了。

　　3、做白切猪肝最好是用粉肝(颜色偏黄的那种)，我这次因为没有买到粉肝，所以就用图中那样的血肝做了，其实血肝比较适合用来炒着吃。