3个步骤，做出比肯德基还好吃的蛋挞

1． 阿胶、黄酒。
2． 核桃仁。
3． 芝麻。（最好用黑芝麻，我家里有好多白芝麻就直接用它了。）
4． 冰糖。
5． 阿胶打开是这样的，里面有八块。
6． 我这次先用四块。应该先把它们敲碎的，可是我怎么敲也不行，纹丝不动，就只好整块用了。事实证明整块用是可以的。
7． 把阿炒熟。
11． 炒好的核桃仁切成小块。
12． 再把芝麻炒香。

13． 一个小时左右，打开锅盖，用筷子搅一搅阿胶，看看是不是已经化了能轻松地搅动了。如果没有再继续蒸半小时，再搅搅试试；如果可以了就放入核桃和芝麻。
14． 把核桃和芝麻搅匀，再根据自己口味加入适量冰糖。然后再蒸二十分钟即可。
15． 放入有盖容器中，晾凉后，入冰箱保存。北方现在季节放阳台也可以。
16． 一天之后就凝固了。

17． 看用勺子挖过的切面，能感觉到已经凝固了。
18． 挖出两勺。
19． 用开水冲泡，阿胶化了搅匀就可以喝了。