小学三年级作文250字：小鸡

做法和鸡蛋清、盐、胡椒粉、生粉、麻油拌匀成牛奶浆备用。炒熟备用。大火将锅烧红，加入适量油烧热后倒出，然后等温度较低时倒入牛奶浆，慢火朝一个方向炒至凝固，然后加入虾仁炒匀便成。

滋味

说到炒牛奶，就不得不提到顺德名菜“大良炒牛奶”，牛奶取自水牛，水牛多在南方养夫，这也是菜肴的主要特点。

材料水牛奶或牛奶300毫升、鸡蛋清3只、鲜虾仁100克、生粉20克，盐、麻油、胡椒粉、花生油各适量。

做法牛奶和鸡蛋清、盐、胡椒粉、生粉、麻油拌匀成牛奶浆备用。虾仁炒熟备用。大火将锅烧红，加入适量花生油烧热后倒出，然后等温度较低时倒入牛奶浆，慢火朝一个方向炒至凝固，然后加入虾仁炒匀便成。