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发布时间：2022-05-01 02:44:45
怎么做香辣好吃？学做香辣水煮鱼需要哪些食材？SSDNQ老师为您提供香辣水煮鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣水煮鱼。
工艺：煮，难度：未知，人数：未知，口味：香辣味，准备时间：未知，烹饪时间：<60分钟
主料：1000克，豆500克，500克
辅料：郫县豆瓣酱两大匙，女儿红绍兴黄酒两大匙，干红尖椒20个，麻椒一把，一个，淀粉两匙，植物油200毫升，清水1000毫升，鸡汁两匙
1.部分辅料
2.鲈鱼刮去鳞片去内脏洗净。
3.鱼头切下备用。
4.顺的方向把鱼肉片下。
5.鱼骨切段儿备用。
6.鱼肉的朝下，顺着肉的方向切刀30度切片。每片肉都带点皮，要不然鱼肉再煮的时候会散。
7.我为了省事把鱼肉和鱼骨放一起了加入两大匙女儿红，两大匙玉米淀粉。一个鸡蛋用筷子搅拌均匀，腌渍入味。
8.腌渍后的样子。
9.菜择洗干净备用。
10.莲藕洗净切宽条用清水浸泡防止氧化变色。
11.豆芽菜和莲藕用开水焯烫断生捞出放入大碗中垫底。
12.汤锅加入清水1000毫升，加入两大匙郫县豆瓣酱，两匙鸡汁。