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发布时间：2022-05-01 02:44:48
本食谱来自小祺xx老师分享的卤的做法，所属分类：、肉类、、、下午茶、一家三口，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级)。
牛肉含高蛋白，低脂肪，健身的好伴侣
主料：牛腱肉500g，生姜若干，蒜瓣若干，料酒若干，桂皮若干，八角1个，香叶2片，超级酱油若干，大葱1根
1. 买来的牛腱肉切块洗净
2. 放入锅中，加冷水，大火抄，煮点血水，用冷水能入血水去得比较净
3. 大火煮10分钟后，关火，盛出牛肉
4. 放入冷水中，收缩浸泡10分钟，肉质会更紧实
5. 切好姜片，葱根，包好药包，拨好蒜瓣
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6. 放入锅中，加冷水煮开后，放入牛肉，大火先烧开
7. 大火烧开后，改小火慢炖90分钟
8. 最后小火收汁后，大功告成
9. 装盘开吃，也可冷却后切片吃
10. 切片装盘，没摆盘，实在不好意思
健身后吃牛肉，增肌小贴士