凉拌皮蛋的做法_怎么做凉拌皮蛋_如何做凉拌皮蛋

　　虾子大乌参的做法简单是的常见菜，不一定要看虾子大乌参视频才能学会，但怎么做虾子大乌参最好吃，跟着的做法图解来做这道虾子大乌参吧。

　癫痫能否治疗好　菜系及功效：沪菜

　　主料：水发大乌参,干虾子

　　乌光发亮，质软酥烂，鲜香汁浓

　　将原只大乌参用水反复洗净，放入漏勺中沥去水份，将炒锅放在旺火上烧热舀入猪油，待油烧到八成热时，将乌参皮朝上放进油锅中炸，约十秒钟后将乌参连油倒出沥去油份，用原锅放入葱油，将大乌参皮朝上放入锅中加进料酒，酱油，白糖，酱色，高汤，把虾子均匀地撒在大乌参上面，用旺火烧开后，即盛入瓷碗内，上笼蒸半小时左右，待大乌参酥软时取出，推入热炒锅中，加盖后用微火煨4分钟后，即将大乌参盛起皮朝上平放于盆中，锅内原汁用水菱粉勾芡，放入葱段，淋入葱油，浇在乌参的面上即成。