如何挑选醋

本食谱来自【mzyyluck】老师分享的排毒养颜有疗效芦荟滑的做法，朋友聚餐、二人世界；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；

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春天到了，无论男生女生都要排排毒才好，芦荟是个不错的选择。

主料：芦荟1条，西芹2根，鲜虾12只，蛋清1只，生姜1小块

辅料：料酒1汤匙，水3汤匙，淀粉1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许

1. 将芦荟去皮后切粒冲水；西芹切片、生姜切片备用

2. 虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟

3. 炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散

4. 倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒

5. 虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可

1、芦荟能使女性骨盆内脏器充血，促进子宫的运动，所以孕妇和经期中的女性严禁服用芦荟2、芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，所以食用前一定要讲皮去掉，并冲洗干净3、虾背部的黑线条是“虾线”，非常昂脏，另外在背部开口抽掉虾线后，还有助于虾仁受热后弯曲，炒出的虾仁更加美观。