鱼片粥的做法_怎么做鱼片粥_如何做鱼片粥

烤好的戚风蛋糕如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹，避免风干。细砂糖--是烘焙食品制作中常用的一种糖，除了少数品种外，其它都适用，例如戚风蛋糕

超Q润抹茶大理石戚风--抹茶樱花戚风
原料：
蛋黄面糊：蛋黄40g（2颗）、白砂糖A20g、沙拉油40cc、低筋面粉80g、盐1/8小匙、牛奶80cc。
蛋白霜：蛋白160g（4颗）、白砂糖B30g、柠檬汁3滴。
大理石：抹茶粉5g。
做法：
准备：盐渍樱花泡水后，用厨房纸吸干水分。
1、白砂糖A加入蛋黄中，打至颜色变淡，体积变大变浓稠，缓慢加入沙拉油拌匀。
2、加入牛奶拌匀。
3、加入过筛后的低粉，拌至无颗粒状。
4、蛋白加入柠檬汁，分3次加入砂糖打至湿性发泡，拉起蛋白微微有小弯钩状。
5、将蛋黄糊与蛋白糊分3次切拌均匀。
6、将5舀出一点与抹茶粉拌匀。
7、再将5剩余的一半与6切拌均匀，制成抹茶面糊。
8、将吸干水分的樱花放在模具底部。将两种面糊交替倒入模具，用竹签在面糊中划动几下。
9、烤箱预热170度，40分钟即可。
10、出炉后立即倒扣，直到彻底凉透脱模。

切开看看，松软多孔的戚风蛋糕饱含咖啡酒，浓香湿润，芝士糊也被吸入其中，紧密融合在一起，层次分明，色彩诱人，口水止不住啦!再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。

戚风是在与蛋黄糊拌匀後加;海绵是蛋白糊与蛋黄糊拌匀後拌入(全蛋海绵是拌入全蛋糊)。戚风蛋糕最主要的原料就是清了，它是由打发好的清跟面粉和糖翻拌好的，所贵阳看癫痫去哪个医院以口感不像其它糕甜腻，是很清淡松软的。那么，朋友们想知道戚风糕配方吗想知道戚风怎么做好吃吗下面就为大家介绍戚风的做法。

戚风蛋糕片：鸡蛋黄7个、细砂糖30克、植物油68克、水68克、低筋面粉120克。和戚风蛋糕的区别？没吃过戚风蛋糕和的，或者是只吃过其中一种的，如果看见另外一种，一般都会觉得两者尤为相似。想知道的做法大全以及蛋糕的做法吗那就一起来看看吧。