过桥豆腐的做法_怎么做过桥豆腐_如何做过桥豆腐

　　凤尾虾片的做法简单是里的常见菜，不一定要看凤尾虾片视频才能学会，但怎么做凤尾虾片最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道凤尾虾片吧

　　菜系及功效：清真菜

　　口味：咸鲜味      工艺：炸

　　凤尾虾片的制作材料：

　　主料：1250克

　　辅料：脯肉125克,清50克,淀粉()75克,50克,番茄25克,10克,150克

　　调料：料酒10克,味精5克,鸡油15克,油100克,大葱15克,姜10克,醋5克,盐10克

　　教您凤尾虾片怎么做，如何做凤尾虾片才好吃

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　　1. 将去头、壳，留尾，从脊背划开，去肠洗净，片成片；

　　2. 虾片加入盐、鸡蛋清、玉浆好；

　　3. 黄瓜切成月牙斜片；

　　4. 用开水烫透，去皮、籽切斜片；

　　5. 面包去皮切成直径4厘米、厚0.7厘米的圆片10片；

　　6. 鸡去筋，砸成细泥；

　　7. 鸡泥调入精盐、料酒、味精、玉米粉、鸡蛋清拌匀；

　　8. 将面包片逐个抹平鸡泥，中心粘上嫩香菜叶；

　　9. 将留用的虾尾插入一端放在盘内上锅蒸3分钟取出；

　　10. 将浆好的虾片放入温执油中滑透，沥净油；

　　11. 将虾片回勺上火，放入黄瓜、西红柿、葱米、姜米颠炒；

　　12. 烹入米醋、料酒、精盐、味精，注入鸡油，装在盘中；

　　13. 将凤尾虾托入热油中，炸透呈浅黄色，捞出码放在虾片的周围即成。

　　凤尾虾片的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。