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发布时间：2022-05-01 02:44:59
编辑：小菜
卤味，是受人特殊爱戴的一款美食。它既可以伴食待客，也可以解馋佐酒。
中华卤味用料工具
主料：(500克)(250克)卤包（可在超市购买）(1包)(50ml)水(1500克)蒜(3瓣)辅料 (2颗)海(150克)盐(1茶匙)可乐(160ml) (5颗)
厨具： 其它分类咸甜卤半小时简单难度
中华卤味的做法:
1.切丁，干切块，海切段，蒜切末
2.将五花肉以沸水汆烫，去除腥味和沫
3.将汆烫的肉丁放入冰水中，使肉质紧实
4.取一锅，将放入，加入没过鸡蛋的水，1茶匙盐，开火煮滚后再煮5—10分钟
5.将煮好的鸡蛋剥壳备用
6.取一炒锅，放入蒜末以小火炒香，再加入丁，炒至逼出后备用
7.将，可乐，1500克清水 ，冰糖放入锅中加热，煮滚后加入鸡蛋，干，丁，然后放入卤包，继续卤约40分钟即可
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小窍门：
猪肉一定要挑选带有肥肉的，因为是卤汁美味的关键