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发布时间：2022-05-01 02:45:02
编辑：小菜
朋友家种了很多，被邀请去摘了，到了果园摘的根本停不下来了，一下子摘了二三十斤，味道好的不行，回来就拿这美味的圣女果做了蛋啦，果然的味道也很棒，之前也经常做这款杯，家人问今天的蛋味道怎么这么好，嘻嘻...果然是圣女果的功劳。
全蛋杯介绍
4个，圣女60g，低筋150g，细砂糖105g，35g，黑少许，
全蛋杯的做法步骤
1、切小块，加入榨好圣女。
2、入加热约20秒取出，搅拌至黄油溶化且使液体完全乳化状态，也可以隔温水搅拌。
3、把过筛备用。
4、在容器内打入4个。
5、分三次加入细砂糖，用电动打蛋器搅打。
6、搅打至蛋糊粘稠状，可以画个“8”不会立刻消失。
7、分两次加入事先过筛好的低筋，用刮刀进行翻拌。
8、分两次加入乳化好的黄油圣女，继续用刮刀翻拌均匀。
9、第一次翻拌均匀后在加入下一次的量。
10、把蛋糕面糊倒入纸杯中，面上可以撒些。入预热好的中层，上下火180度20分钟左右。
11、成品图。
12、成品图。
小窍门
全蛋海绵蛋糕重要的是全蛋打发要到位，翻拌的时候动作要轻缓，不要过度翻拌以免消泡了。如果不想加圣女果汁，可以用或者其他的果汁代替即可。