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发布时间：2022-05-01 02:45:04
西点必备之十【抹茶巴伐露】
精彩推荐：的做法
原料：320g、水90g、糖（1）40g、抹茶粉10g/、吉利丁（或鱼胶粉）7g、80g、糖（2）20g
抹茶巴伐露的做法
1、鱼胶粉加少量水软化备用
2、和水、糖（1）放入小奶锅煮至微沸
3、取一勺加入鱼胶粉搅拌至完全融化后倒回到上述奶液中搅匀
4、抹茶粉过筛
5、溶解了鱼胶粉的液分次倒入和抹茶粉混合搅拌均匀过筛备用
6、加入糖（2）打至六分发
7、加入上述准备好的抹茶液搅匀分装入准备好的盛器
8、放入冰箱冷藏6小时以上
9、吃之前按照喜好取出回温
10、刚取出时是慕斯的口感比较厚实
时间增加之后就是逐渐类似布丁的细腻柔滑的口感
做菜网网站小提示
和不能一起吃:中的钙与中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
和不能一起吃:同食会影响胃肠的消化。
是最补钙的食物
钙：几乎所有的食物中都含有钙元素，只是多寡的不同。含钙丰富的食物还是奶类及奶制品，比略高些；大豆类含钙也是非常丰富的如、、豆制品；含钙较多的还有、大马哈鱼、炒仁、胡、葵花籽