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发布时间:2022-05-01 02:45:08 来源:煮锅菜谱
2016-11-16 15:40:58 编辑:小菜
豉油皇的家常做法步骤:
原 料:
新鲜顶鸽一只,约400克,50毫升;豉油鸡水2500毫升,玫瑰露酒15毫升;原豉油汤汁。
制作过程:
1.将顶鸽斩掉脚,挖去油、肺、喉、嗉囊,洗净。
2.将锅内的清水烧开,放入顶鸽飞水1分钟,捞起用清水啤冷捞出,用毛钳将鸽皮的小毛箭清理干净,冲净待用。
3.把豉油鸡水烧开,将全身浸没,加入玫瑰露酒,浸35分钟至熟后取出,待冷却后在顶鸽身上涂上即可。