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发布时间：2022-05-01 01:47:48
主料:
土豆（黄皮）（350克）、白菜（150克）
辅料:
料酒（10克）、盐（4克）、味精（2克）、白砂糖（2克）、酱油（5克）、大葱（8克）、姜（8克）、大蒜（白皮）（8克）、猪油（炼制）（50克）
做法步骤：
1、将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成米粒大小。
2、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成。
白菜的热量(卡路里)35千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与辣椒、猪肉、猪肝搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；