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发布时间：2022-05-01 02:45:19
怎么做焖好吃?学做鱿鱼焖素鸡需要哪些食材?为您提供鱿鱼焖素鸡最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱿鱼焖素鸡!
我是很喜欢素鸡的，但是素鸡不好入味，跟橡胶似的，秘诀就在于把素鸡煸一下，类似于的做法，油煎了，表面松了，就入味了；弹润的素鸡吸饱了鱿鱼的鲜美，无法抵挡
素鸡 一只 干鱿鱼 少量 少量 姜 适量 盐 适量 糖 一点 生抽 适量 老抽 一点 料酒 适量
干鱿鱼用开水泡泡，剪成丝备用；五花肉切薄片待用，素鸡横竖来一刀，切片备用，不用太薄了，稍微厚点没事
热锅入油，多放一些油，等下煸完素鸡的油其实可以倒出来盛好，等下炒别的菜用
放素鸡，快速翻，否则会有点黏锅的
等素鸡金黄色了，拨拉到一边，放五花肉片和姜片，炒熟，放鱿鱼丝，和所有的东西一起炒炒，放料酒
放盐，一点点糖提鲜用的，放生抽一铲半，如果盐放多了就少放点生抽哦，然后放一点点老抽上色
炒啊炒，中途可以放一些水，盖上锅盖焖一下，等素鸡软糯了，颜色均匀了，就差不多可以出锅了