鱼香肉丝的做法_怎么做鱼香肉丝_如何做鱼香肉丝

本食谱来自【晴天 の微笑】分享的的做法，川菜、；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；

怎么做鱼香肉丝好吃？学做鱼香肉丝需要哪些食材？晴天 の微笑为您提供鱼香肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼香肉丝。

主料：猪肉半斤，木耳4片，半个，尖椒2个，1个

辅料：姜半个，蒜3瓣，丹丹牌郫县豆瓣酱3勺，糖适量，酱油（生抽）适量，老陈醋1勺，胡椒粉一点点，淀粉2勺

1. 首先是把胡萝卜、尖椒、姜切丝，蒜切碎，干木耳泡发~~备用

2. 把肉丝倒入碗内和一个鸡蛋一勺淀粉一点点胡椒粉一起搅拌和好~~拿一个空碗，把郫县豆瓣酱和淀粉1勺用水兑开~~

3. 锅烧热油，把肉丝倒入煸炒，肉丝熟了之后倒入生抽炒几下，然后把胡萝卜丝、尖椒丝、姜蒜、木耳一起倒入锅内炒，

4. 然后把郫县豆瓣酱水倒入锅内，加白糖。

5. 最后加入老陈醋1勺炒几下。可以出锅了。

1、这道菜必须用郫县豆瓣酱。（大超市都有卖的）2、最后出锅一定要加陈醋，才能提香味道。3、因为豆瓣酱和酱油本身很咸，所以不用再放盐了，不然会很咸。ps鱼香肉丝是很简单的一道菜，味道却很好。做这道菜，只要按步骤准备好材料，之后就都是炒炒炒~~