您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 02:45:24
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
天气冷的时候不想动手做饭,喜欢吃暖暖的热腾腾的食物,明天就周末了,来煲上一大锅粥,外加小菜和,一家人一起享受美好的周末吧~
1.把米洗净后加入电压力锅。
2.加入水压10分钟。
3.把鸡肉斩小块。
4.加入适量油,盐,蚝油,生粉抓匀腌制。
5.把虾用剪刀开背,顺便去掉肠线,剪去虾须和虾剑。
6.虾处理好后冲洗干净控水,加入姜丝和鱼露抓匀。
7.把压好的粥移入砂锅,加入适量油和姜丝,大火烧开后转中小火煲并用勺子不停的搅动,至粥发粘。
8.加入鸡块转大火煮约10分钟(中途要搅动)。
9.把虾下锅接着再大火煮5分钟。
10.最后调入适量胡椒粉和盐搅匀,关火后撒入葱花即可。
1.用砂锅煮粥时要边煮边搅,这样煮出的粥非常的香,口感也好,而且不容易粘锅。
2.斩块的鸡肉很容易熟,所以加入后不需要煲的太久,太久肉质反而会变硬。