新生儿脉搏的标准

山药的营养价值有哪些？山药中含有大批淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中主要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、加强新陈代谢的功效；而新颖块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防血汗管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。

中医认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。那么具体来说山药的营养价值有哪些？

1、下降血糖：

山药含有粘液蛋白，有下降血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

2、延年益寿：

山药含有大批的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻挡血脂在血管壁的沉淀，预防血汗疾病，取得益志安神、延年益寿的功效3、健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃衰弱、食少体倦、泄泻等病症。