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发布时间：2022-05-01 02:45:44
怎么做湘乡小炒肉好吃?学做湘乡小炒肉需要哪些食材?为您提供湘乡小炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味湘乡小炒肉!
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
肥瘦肉 青辣椒 红椒 葱 蒜 干椒节 姜 豆豉 料酒 盐 食用油 香醋 鸡粉 老抽 生抽
1.将肉洗净切片。
2.青红辣椒切片备用。
3.姜蒜切片，葱切小段。
4.锅里放油，放入肥肉中小火将油煸出。
5.将肥肉煸成金黄盛出。
6.放入瘦肉利用猪油将瘦肉泡炒变色盛出，油留锅内备用。
7.放入姜蒜片爆香。
8.放入干椒节，豆鼓爆出香味。
9.放入青红椒，调入盐翻炒。
10.倒入肉片翻炒，调入料酒翻炒。
11.放入少量的清水，调入盐，生抽，几滴老抽和香醋炒匀。
12.放入葱段炒匀即可上碟。
1.豆豉是咸的，盐要酌情放。
2.做此菜最好用，我今天没买到所以用的是前腿肉，也很不错哦。