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发布时间：2022-05-01 02:45:45
本食谱来自【妈的宝宝营养餐】分享的木耳菜饼―补铁补血的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者更应食用木耳，缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师特别适合食用木耳。
这是一道补铁餐，宝宝能吃切好的2小块这样的饼，补血效果就杠杆的啦。为了宝宝能更好的接受猪肝饼，放些他喜欢的蔬菜，像这样甜甜的水果加里面，宝宝的接受度会更高哦。下面来个基础个猪肝绿叶菜饼。
主料：猪肝60克，木耳菜30克，1个，普通面粉20克
1. 猪肝买有品质保障的，冲洗干净后切碎，加一点油炒一下，炒到变色盛出来。炒猪肝一是将猪肝炒香，二是为了将补铁的那些血水封在里面。
2. 猪肝放料理机中，加一个鸡蛋一起打碎。不喜欢猪肝味的，倒几滴料酒或汁一起打。打完猪肝泥倒碗里。
3. 木耳菜在开水里焯30秒，将它切碎。
4. 加入到猪肝中，再将面粉加入，搅拌成猪肝菜糊。1岁以上可以少加点盐。
5. 锅中倒少许油，猪肝菜糊都倒入锅中，小火煎，1分钟后翻面。
6. 翻面的时候借助一个盘子，先将锅里的饼慢慢移到盘子上，再将饼倒扣到锅里，这样再嫩的饼翻面也不怕它散掉。
7. 两面都煎到变色就可以出锅啦。
8. 只有一点咸味，但吃起来很香，如果宝宝食欲比较好，怕吃多了维生素A过量，猪肝减量放，面粉可以多放点，再适当加点水就好了。