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发布时间:2022-05-01 02:47:00
编辑:小菜
如何做肉丁打好吃?其实肉丁的做法并不复杂,只需按照下面准备好做香菇肉丁打的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会香菇肉丁的做法,做出一道属于自己的美味哦!
香菇肉丁打卤面介绍
肉(100克) (250克) 葱花(少许) (2匙) 老抽(1.5匙) 盐(少许) (少许) (少许)
香菇肉丁打卤面的做法步骤:
1.热水泡开切丁,香菇焯水过凉切丁。肉切丁,擦丝,葱花少许备用。
2.准备过程中烧水煮,煮好过凉备用。
3.锅中加适量油温火滑丁,加化开,加葱花爆香,加香菇丁、丁翻炒,加、老抽、盐、粉调味。
4.加适量水稍煮,加水淀粉勾芡至浓稠,加少许油提味,卤汁完成。
5.将卤汁浇到上,上面撒一些丝,翻拌均匀即可享用。
小贴士
我不爱吃肥肉,肉丁有点瘦,所以加了一匙。老抽多放半匙,为了卤汁上色好看。