杭椒黑椒汁烩牛柳的做法

1.超市里买来的牛尾，洗净，放入锅里，放水和少许姜粉，汆水。

2.水稍开关火，倒出来冲洗干净。

3.洗干净后，把牛尾放进锅里，倒上水，多一些。

4.倒入少许白酒，其实应该放黄酒，家里没有，只能放点白酒了。

5.放入香叶。

6.倒些姜粉。

7.烧开后继续大火烧半小时，再转小火继续熬1个多小时，熬到汤汁变少一半，牛尾煮烂即可。