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发布时间：2022-05-01 02:51:09
编辑：小菜
质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，牛肉有滋补健身的作用。蒜香牛肉丝家常，各种清爽小炒制作简单，不需要太多的调料，最主要的是可把各种适合的混搭在一起，这样可以更全面的摄取营养，相互融合各自的鲜美味道，即家常又好吃。
蒜香牛肉丝食材介绍
鲜牛肉350克，盐适量，茶籽油适量，适量，蒜瓣适量，孜然粉适量，适量，适量，适量，
蒜香牛肉丝的做法步骤
1、牛肉，辣椒辣椒，蒜瓣，生姜，
2、牛肉切丝，蒜和生姜一半切片，一半切碎，辣椒切丝。
3、切好的牛肉装碗里，放上姜片和蒜片，淋上生抽和熟茶籽油
4、拌匀腌制10分钟。
5、烧油，倒进蒜米，姜米炒匀，
6、再放进辣椒炒匀 ，放点盐炒匀出锅待用。
7、另起锅烧油，下入牛肉大火快炒，翻炒翻炒，
8、可适当放点盐，不要太多盐，因生抽是咸的。
9、再倒进炒好的辣椒翻炒均匀，
10、再倒进炒好的辣椒翻炒均匀，
11、最后撒上孜然粉，鸡精炒匀装盘。
12、装盘上桌
小窍门
切好的牛肉装碗里，放上姜片和蒜片，淋上生抽和熟茶籽油拌匀腌制10分钟。