西红柿圆白菜炒饭#给老爸做道菜#的做法_菜谱

吊汤原料：鸡壳、火腿爪、老鸭等十几种原料组成。

调料：鸡精，味精，盐。

煮十几小时制成白汤，再将加工好的火腿块煮1.5小时,扁尖笋沸水焯水半小时后待用。砂锅内垫入粽叶,放入老鸭加白汤烧开后加入鸡精、味精、盐，出锅前加入枸杞子，撇去油沫即成。

特点：汤色乳白，汤味纯正，口感柔滑，油而不腻。

（责任编辑：zxwq）